Конвекционные печи итальянские

Итальянские конвекционные печи

Итальянские конвекционные печи представлены профессиональным оборудованием для пекарен, кондитерских, кафе и предприятий общественного питания. В этой группе можно подобрать модели для работы с хлебобулочной продукцией, выпечкой, кондитерскими изделиями и другими продуктами в соответствии с назначением конкретной печи.

При выборе оборудования по стране производства не стоит ограничиваться происхождением бренда. Для ежедневной работы гораздо важнее вместимость камеры, формат противней, мощность, система управления и функции, необходимые для технологического процесса.

Как сравнивать итальянские печи

Количество уровней. Компактные и вместительные модели решают разные задачи по объёму производства.

Размер противня. Проверяйте совместимость печи с инвентарём, который уже используется в пекарне или кондитерском цехе.

Пароувлажнение. Если в ассортименте есть хлеб и выпечка, требующие подачи влаги, этот функционал следует учитывать отдельно.

Управление. Механические и электронные системы отличаются возможностями настройки и воспроизведения рабочих режимов.

В каталоге «Альянс Ресторанных Технологий» можно подобрать и купить итальянскую конвекционную печь для профессиональной выпечки, ориентируясь на задачи производства, а не только на марку оборудования.