Конвекционные печи 6 уровней

Конвекционные печи на 6 уровней

Конвекционные печи на 6 уровней рассчитаны на одновременную загрузку нескольких противней и подходят для пекарен, кондитерских, кафе и производственных кухонь. Такой объём камеры удобен при регулярной выпечке, когда небольшая настольная модель уже ограничивает производительность.

Печь хлебопекарного конвекционного типа использует движение горячего воздуха для распределения тепла по камере. Это позволяет организовать работу с несколькими уровнями без необходимости последовательно выпекать каждую партию.

На что обратить внимание

Типоразмер противней. Шесть уровней не означают единый стандарт тары: сравнивайте формат направляющих с противнями, используемыми на вашем предприятии.

Пароувлажнение. Для хлебопекарного и кондитерского производства стоит проверить наличие и способ подачи влаги, если она требуется по технологии.

Мощность и питание. Производительные электрические модели могут предъявлять повышенные требования к электросети.

Управление. Для повторяющегося ассортимента удобны модели, позволяющие точно задавать режим приготовления.

В каталоге «Альянс Ресторанных Технологий» можно выбрать конвекционную печь на шесть уровней для профессиональной выпечки и сравнить подходящие варианты по характеристикам.