Профессиональные Машины посудомоечные туннельные

Туннельные посудомоечные машины для непрерывной мойки большого объёма посуды

Туннельные посудомоечные машины используют там, где поток посуды идёт без остановок и счёт идёт на сотни комплектов в час. Это оборудование рассчитано на непрерывную работу и встраивается в полноценную линию мойки. Для столовых, фабрик-кухонь, пищевых производств и крупных ресторанов такой формат становится базовым решением, когда ручная логистика уже не справляется.

Преимущества и особенности

Главное преимущество туннельных машин — высокая производительность при минимальном участии персонала. Посуда движется через мойку автоматически, а процесс идёт непрерывно.

Оборудование обеспечивает стабильное качество мойки, чёткое разделение этапов, высокую температуру и равномерное ополаскивание. За счёт поточной работы снижается нагрузка на сотрудников, уменьшается количество ошибок и ускоряется оборот посуды. На больших объектах это критично.

Виды туннельных посудомоечных машин

Формат машины подбирается под тип посуды и организацию процесса.

Машины с кассетной подачей используют там, где посуда загружается партиями. Такой вариант проще в интеграции и подходит для большинства столовых и производственных кухонь.

Ленточные туннельные машины рассчитаны на максимальный поток. Посуда подаётся непрерывно, без кассет, что ускоряет процесс и подходит для объектов с очень высокой загрузкой.

Модели различаются по длине туннеля, количеству зон мойки и ополаскивания, а также по производительности в час, что важно учитывать при проектировании моечной линии.

Как выбрать туннельную посудомоечную машину

Выбор начинается с расчёта реального потока, а не с характеристик в каталоге.

Важно учитывать количество посадочных мест или объём выпуска, тип посуды, необходимость предварительной мойки, доступную площадь под линию, требования к воде, электросети и вентиляции.
Иногда более короткая машина, правильно встроенная в процесс, работает эффективнее длинной, но плохо организованной линии.

Кому подходят туннельные посудомоечные машины

Такое оборудование используют в столовых и комбинатах питания, на фабриках-кухнях, пищевых производствах, в кейтеринге, на объектах с большим оборотом посуды и в крупных ресторанах с непрерывной загрузкой.
Если купольные машины уже не справляются с объёмом, туннельный формат становится логичным следующим шагом.

Почему выбирают «Альянс ресторанных Технологий»

Мы подходим к подбору туннельных посудомоечных машин как к проектной задаче.

Помогаем рассчитать производительность, выстраиваем логику моечной линии, подбираем оборудование под конкретный тип посуды, комплектуем зону мойки столами и дополнительными модулями, доставляем по всей России и работаем по договору с НДС.
Если туннельная машина избыточна для текущих задач, мы прямо об этом скажем и предложим более рациональный вариант.

Частые вопросы

Чем туннельная машина отличается от купольной?
Она работает в потоке и рассчитана на значительно больший объём посуды.

Нужна ли предварительная мойка?
Да, для стабильного результата и снижения нагрузки на основную мойку.

Сколько места занимает туннельная линия?
Зависит от модели и конфигурации, но обычно требуется отдельная зона.

Подходит ли такое оборудование для ресторана?
Только если поток очень высокий и посуда идёт непрерывно.

Сложно ли обслуживать туннельную машину?
Нет, при правильной установке и регулярном уходе оборудование работает стабильно.