ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TBI 04 M.V ПЕКАРСКИЙ

О товаре

ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TBI 04 M.V (ПЕКАРСКИЙ)Описание Электрический пароконвектомат Tatra TBI 04 M.V — профессиональное тепловое оборудование формата «half-size», предназначенное для пекарен, кондитерских цехов и предприятий общественного питания. Модель рассчитана на 4 уровня загрузки под противни европейского стандарта 600х400 мм или гастроемкости GN 1/1. Отличается механической панелью управления, инжекторной системой генерации пара и реверсивным вентилятором.Преимущества моделиИнжекторная система подачи пара обеспечивает быстрое увлажнение камеры в диапазоне от 35 °C до 130 °C, что необходимо для правильной расстойки теста и глянцевой корочки хлеба.Реверсивный вентилятор с двумя скоростями вращения гарантирует равномерное распределение тепла по всей высоте четырехуровневой камеры, исключая подгорание низа выпечки.Механическая панель управления с тремя поворотными переключателями исключает программные сбои и позволяет персоналу быстро освоить аппарат без длительного обучения.Широкий температурный диапазон конвекции от 30 °C до 260 °C дает возможность использовать аппарат как расстоечный шкаф для дрожжевого теста и как печь для интенсивного выпекания замороженных полуфабрикатов.Дверца с двойным жаропрочным остеклением остается холодной снаружи и оснащена левым фиксатором, предотвращающим случайное закрытие при загрузке тяжелых противней.Конструкция пола выполнена из нержавеющей стали со скругленными углами и дренажным отверстием для легкой очистки от мучной пыли и крошек.Компактные габариты позволяют устанавливать аппарат на узких профессиональных кухнях или специализированных подставках.КомплектацияПароконвектомат с универсальными направляющими.Ручной душ (опционально).Емкость для жидкого моющего средства (при наличии функции мойки).Комплект уплотнений слива.Регулируемые ножки для выравнивания аппарата.Совместимость и монтаж Предназначен для настольной установки на любую термостойкую поверхность или совместимую подставку-подставку. Требует подключения к электросети 380 В (3N). Мощность аппарата составляет 7,2 кВт. Для работы инжекторной системы генерации пара необходим подвод холодной воды давлением от 1,5 до 2,5 бар и дренажная труба диаметром минимум 40 мм. Допускается установка вплотную к стене благодаря плоскому тыльному профилю корпуса.

Бренд

Tatra

Код производителя

TBI 04 M.V

Количество уровней

Способ образования пара

Инжектор

Температурный щуп

Не предусмотрен

Тип подключения

Электричество

Тип управления

Электромеханический

Тип установки

Настольный

Совместимость с противнями

Gn1/1 - en60x40

Автоматическая мойка

Не предусмотрена

Вкатная тележка

Не предусмотрена

Возможность перевешивания двери

Нет

Душирующее устройство

Опция

Расположение дверных петель

Слева

Расстояние между уровнями ,мм

Мощность, кВт

7.2

Напряжение

400

Длина НЕТТО, мм

814

Ширина НЕТТО, мм

768

Высота НЕТТО, мм

615

Вес НЕТТО, кг

Длина БРУТТО, мм

865

Ширина БРУТТО, мм

895

Высота БРУТТО, мм

790

Вес БРУТТО, кг

Страна

Италия

Гарантия

365

на складе

179 609 ₽

Перейти в корзину

Все товары бренда

Оплата

После оформления заказа вы получите счёт, который можно оплатить через расчётный счёт вашей организации или QR-код приложенный к счету

Оплата по QR-коду

Безналичный расчет по счету

Лизинг

Доставка

Транспортные компании

Доставка осуществляется несколькими компаниями

1. Деловые Линии
2. Пэк
3. Magic trans

Самовывоз

Возможен самовывоз со склада (уточняйте адрес и доступность у менеджера).

ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TBI 04 M.V (ПЕКАРСКИЙ)

Описание
Электрический пароконвектомат Tatra TBI 04 M.V — профессиональное тепловое оборудование формата «half-size», предназначенное для пекарен, кондитерских цехов и предприятий общественного питания. Модель рассчитана на 4 уровня загрузки под противни европейского стандарта 600х400 мм или гастроемкости GN 1/1. Отличается механической панелью управления, инжекторной системой генерации пара и реверсивным вентилятором.

Преимущества модели
Инжекторная система подачи пара обеспечивает быстрое увлажнение камеры в диапазоне от 35 °C до 130 °C, что необходимо для правильной расстойки теста и глянцевой корочки хлеба.
Реверсивный вентилятор с двумя скоростями вращения гарантирует равномерное распределение тепла по всей высоте четырехуровневой камеры, исключая подгорание низа выпечки.
Механическая панель управления с тремя поворотными переключателями исключает программные сбои и позволяет персоналу быстро освоить аппарат без длительного обучения.
Широкий температурный диапазон конвекции от 30 °C до 260 °C дает возможность использовать аппарат как расстоечный шкаф для дрожжевого теста и как печь для интенсивного выпекания замороженных полуфабрикатов.
Дверца с двойным жаропрочным остеклением остается холодной снаружи и оснащена левым фиксатором, предотвращающим случайное закрытие при загрузке тяжелых противней.
Конструкция пола выполнена из нержавеющей стали со скругленными углами и дренажным отверстием для легкой очистки от мучной пыли и крошек.
Компактные габариты позволяют устанавливать аппарат на узких профессиональных кухнях или специализированных подставках.

Комплектация
Пароконвектомат с универсальными направляющими.
Ручной душ (опционально).
Емкость для жидкого моющего средства (при наличии функции мойки).
Комплект уплотнений слива.
Регулируемые ножки для выравнивания аппарата.

Совместимость и монтаж
Предназначен для настольной установки на любую термостойкую поверхность или совместимую подставку-подставку. Требует подключения к электросети 380 В (3N). Мощность аппарата составляет 7,2 кВт. Для работы инжекторной системы генерации пара необходим подвод холодной воды давлением от 1,5 до 2,5 бар и дренажная труба диаметром минимум 40 мм. Допускается установка вплотную к стене благодаря плоскому тыльному профилю корпуса.