ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE161B+OB161E/ПРАВ

О товаре

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE161B+OB161E/ПРАВОписание Электрический пароконвектомат Lainox Sapiens Boosted SAE161B в комплекте с тепловым шкафом-подставкой OB161E (правое подключение) — профессиональное комбинированное решение формата «full-size» для крупных предприятий общественного питания, банкетных залов и пищевых производств. Основной аппарат рассчитан на 16 уровней загрузки под гастроемкости GN 1/1. Комплект отличается высокой мощностью нагревательных элементов, цельнотянутой камерой со скругленными углами и сенсорной панелью управления с диагональю 7 дюймов.Преимущества моделиТехнология Booster Cycle автоматически определяет объем загруженного продукта и мгновенно восстанавливает заданную температуру после закрытия дверцы, сокращая время приготовления.Система автоматической мойки Integrated Advanced (I-Washing) работает в трех режимах интенсивности и использует гранулированное моющее средство для полного удаления жировых отложений без ручной зачистки углов.Встроенная книга рецептов Autoclima® позволяет сохранять до 100 индивидуальных программ готовки с пошаговыми фото-инструкциями для персонала.Термощуп с четырьмя точками контроля обеспечивает точное измерение температуры внутри продукта сразу в нескольких зонах.Дверца с тройным остеклением остается холодной снаружи, минимизируя теплопотери и расход электроэнергии.Реверсивные восьмискоростные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение тепла по всей высоте шестнадцатиуровневой камеры.Увеличенный объем камеры позволяет готовить большие партии выпечки или полуфабрикатов одновременно на всех ярусах.Конструкция пола рабочей камеры выполнена из штампованной нержавеющей стали со съемными фильтрами для легкой очистки дренажной системы.Тепловой шкаф OB161E поддерживает готовые блюда при температуре от 30 °C до 90 °C благодаря встроенным активным ТЭНам.Шкаф оснащен направляющими на 16 дополнительных уровней GN 1/1, что утраивает единовременную производительность кухни.Правое исполнение выносит все гидравлические подключения к правой стороне корпуса, упрощая интеграцию линии в условиях ограниченного пространства.КомплектацияПароконвектомат с универсальными направляющими из нержавеющей стали.Многоточечный температурный щуп Ø 2 мм.Ручной душ SWING с возвратной пружиной и фиксатором струи.Емкость для жидкого моющего средства с подключением.Бутылочка нейтрального ополаскивателя (демо-набор).Тепловой шкаф-подставка OB161E на поворотных колесах со стопорными механизмами.Комплект уплотнений слива.Совместимость и монтаж Пароконвектомат устанавливается сверху на штатные посадочные места шкафа OB161E, образуя единую жесткую конструкцию. Требует подключения к электросети 380 В (3N). Суммарная мощность комплекта составляет около 35,5 кВт плюс энергопотребление ТЭНов подставки. Для работы бойлерной системы генерации пара необходим подвод холодной воды давлением от 1,5 до 2,5 бар и дренажная труба диаметром минимум 50 мм. Из-за значительного веса конструкции требуется установка на прочное бетонное основание. Допускается установка вплотную к стене благодаря плоскому тыльному профилю корпуса основного аппарата и отсутствию задней стенки у подставки.

Бренд

Lainox

Код производителя

SAE161B+OB161E/NPS2

Мощность, кВт

30.2

Напряжение

380

Длина НЕТТО, мм

852

Ширина НЕТТО, мм

795

Высота НЕТТО, мм

1840

Вес НЕТТО, кг

250

Длина БРУТТО, мм

1030

Ширина БРУТТО, мм

980

Высота БРУТТО, мм

2040

Вес БРУТТО, кг

290

Страна

Италия

Гарантия

365

под заказ

1 796 212 ₽

Перейти в корзину

Все товары бренда

Оплата

После оформления заказа вы получите счёт, который можно оплатить через расчётный счёт вашей организации или QR-код приложенный к счету

Оплата по QR-коду

Безналичный расчет по счету

Лизинг

Доставка

Транспортные компании

Доставка осуществляется несколькими компаниями

1. Деловые Линии
2. Пэк
3. Magic trans

Самовывоз

Возможен самовывоз со склада (уточняйте адрес и доступность у менеджера).

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE161B+OB161E/ПРАВ

Описание
Электрический пароконвектомат Lainox Sapiens Boosted SAE161B в комплекте с тепловым шкафом-подставкой OB161E (правое подключение) — профессиональное комбинированное решение формата «full-size» для крупных предприятий общественного питания, банкетных залов и пищевых производств. Основной аппарат рассчитан на 16 уровней загрузки под гастроемкости GN 1/1. Комплект отличается высокой мощностью нагревательных элементов, цельнотянутой камерой со скругленными углами и сенсорной панелью управления с диагональю 7 дюймов.

Преимущества модели
Технология Booster Cycle автоматически определяет объем загруженного продукта и мгновенно восстанавливает заданную температуру после закрытия дверцы, сокращая время приготовления.
Система автоматической мойки Integrated Advanced (I-Washing) работает в трех режимах интенсивности и использует гранулированное моющее средство для полного удаления жировых отложений без ручной зачистки углов.
Встроенная книга рецептов Autoclima® позволяет сохранять до 100 индивидуальных программ готовки с пошаговыми фото-инструкциями для персонала.
Термощуп с четырьмя точками контроля обеспечивает точное измерение температуры внутри продукта сразу в нескольких зонах.
Дверца с тройным остеклением остается холодной снаружи, минимизируя теплопотери и расход электроэнергии.
Реверсивные восьмискоростные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение тепла по всей высоте шестнадцатиуровневой камеры.
Увеличенный объем камеры позволяет готовить большие партии выпечки или полуфабрикатов одновременно на всех ярусах.
Конструкция пола рабочей камеры выполнена из штампованной нержавеющей стали со съемными фильтрами для легкой очистки дренажной системы.
Тепловой шкаф OB161E поддерживает готовые блюда при температуре от 30 °C до 90 °C благодаря встроенным активным ТЭНам.
Шкаф оснащен направляющими на 16 дополнительных уровней GN 1/1, что утраивает единовременную производительность кухни.
Правое исполнение выносит все гидравлические подключения к правой стороне корпуса, упрощая интеграцию линии в условиях ограниченного пространства.

Комплектация
Пароконвектомат с универсальными направляющими из нержавеющей стали.
Многоточечный температурный щуп Ø 2 мм.
Ручной душ SWING с возвратной пружиной и фиксатором струи.
Емкость для жидкого моющего средства с подключением.
Бутылочка нейтрального ополаскивателя (демо-набор).
Тепловой шкаф-подставка OB161E на поворотных колесах со стопорными механизмами.
Комплект уплотнений слива.

Совместимость и монтаж
Пароконвектомат устанавливается сверху на штатные посадочные места шкафа OB161E, образуя единую жесткую конструкцию. Требует подключения к электросети 380 В (3N). Суммарная мощность комплекта составляет около 35,5 кВт плюс энергопотребление ТЭНов подставки. Для работы бойлерной системы генерации пара необходим подвод холодной воды давлением от 1,5 до 2,5 бар и дренажная труба диаметром минимум 50 мм. Из-за значительного веса конструкции требуется установка на прочное бетонное основание. Допускается установка вплотную к стене благодаря плоскому тыльному профилю корпуса основного аппарата и отсутствию задней стенки у подставки.