Камерный вакууматор

Камерные вакууматоры для профессиональной кухни и производства

Камерные модели вакуумного оборудования широко применяются на профессиональных кухнях, в кулинарных цехах и на предприятиях пищевой промышленности. Такие устройства позволяют быстро удалять воздух из упаковки и герметично запаять пакет, благодаря чему продукты дольше сохраняют свежесть, вкус и внешний вид.

В каталоге компании «Альянс Ресторанных Технологий» представлены профессиональные решения для ресторанов, пищевых производств и торговых предприятий. Мы поставляем оборудование для вакуумной упаковки с камерой различного объёма и производительности, что позволяет подобрать оптимальную модель под задачи кухни или производственной линии.

Где используются камерные вакуумные упаковщики

Оборудование данного типа востребовано в разных сегментах пищевой отрасли. Его устанавливают в:

• ресторанах и гастробарах;
• мясных и рыбных цехах;
• кулинарных производствах;
• пекарнях и фабриках-кухнях;
• магазинах с собственным производством.

Использование камерного вакууматора помогает организовать заготовки, хранить полуфабрикаты и готовые блюда, а также безопасно транспортировать продукцию. Поэтому подобные решения активно применяются как в небольших заведениях общественного питания, так и на предприятиях с высокой производственной нагрузкой.

Особенности камерных моделей

Главная конструктивная особенность таких устройств — наличие герметичной камеры, внутри которой создается вакуум. Пакет с продуктом помещается внутрь, после чего воздух удаляется и выполняется запайка.

По сравнению с бескамерными решениями такие установки имеют ряд преимуществ:

• более стабильное качество вакуума;
• возможность упаковки жидких и маринованных продуктов;
• высокая производительность;
• долговечность при интенсивной эксплуатации.

Благодаря этим характеристикам оборудование с вакуумной камерой часто используется на профессиональных кухнях ресторанов и на предприятиях пищевой переработки.

Как выбрать вакууматор с камерой

Перед покупкой важно оценить несколько ключевых параметров оборудования.

Размер рабочей камеры

Определяет максимальный размер пакета и объем продуктов, которые можно упаковывать.

Мощность вакуумного насоса

От этого зависит скорость работы оборудования и глубина создаваемого вакуума.

Количество сварочных планок

Некоторые модели позволяют запаивать сразу несколько пакетов, что повышает производительность.

Формат эксплуатации

Для кухни ресторана обычно подходят компактные настольные модели, а для производств выбирают более мощные решения с увеличенной камерой.

В интернет-каталоге «Альянс Ресторанных Технологий» можно подобрать оборудование для вакуумной упаковки продуктов для ресторанов, пищевых производств и предприятий торговли. В ассортименте представлены модели различной производительности — от компактных решений для кухни до мощных машин для интенсивной упаковки продукции.

Наши клиенты получают:

• широкий выбор профессионального оборудования;
• консультацию специалистов при подборе;
• работу по договору и счёту с НДС;
• доставку по Москве, Московской области и всей России.

Если вы планируете оснастить кухню ресторана или производственный участок оборудованием для вакуумной упаковки, специалисты компании помогут подобрать модель с подходящим объемом камеры, производительностью и ресурсом работы.