БЛИННИЦА ДВУХСТОРОННЕЙ ОБЖАРКИ СИКОМ ROBOCREPEMAKER 300 DOUBLE РК-1.2.30 (226314) Сравнить

Автоматическая блинница SIKOM RoboCrepeMaker РК-1.2.30 успешно применяется в российских ресторанах национальной кухни, на фуд-кортах, специализированных блинных лавках, иных заведениях ресторанного бизнеса и торговой сферы.
Оснащение включает удобную съемную полку-держатель, способствующую простоте обращения с оборудованием.
Основные этапы процесса, такие как формирование блина, его последующий переворот и аккуратное снятие готовой продукции в штабель, полностью автоматизированы. Доливка теста в рабочую зону выполняется автоматически путем взаимодействия упомянутой съемной полки-держателя и резервуара с тестом. Функция регулировки промежутка между подвижной частью (кареткой) и нагретой поверхностью обеспечивает возможность выпуска блинов заданной массы (от 60 грамм), применяя различные консистенции теста.
Следует помнить, что обычное тесто, традиционно используемое для ручной жарки на сковороде, не совместимо с автоматической техникой SIKOM. Потребуется адаптация рецептуры и экспериментирование с новой технологией. Оптимальным решением станет предварительное ознакомление с предложенными производителем рецептурами, доступными в виде роликов и руководстве по эксплуатации.
Рабочий цикл напоминает использование единственной сковороды, однако главная цель аппарата — гарантировать стабильность качественных характеристик конечной продукции вне зависимости от продолжительности рабочего периода, а не ускорить сам процесс приготовления.

Страна Россия
Габаритные размеры ДхШхВ, мм  1350x680x620 
Вес в упаковке, кг 71 
Габариты в упаковке, мм 865x1410x565 
Диаметр конфорки, мм 300 
Материал корпуса  Нержавеющая сталь 
Установка Настольная 
Вес, кг 65 
Напряжение питания, В 220 
Подключение Электрическое 
Мощность, кВт 5.1 
Диапазон температур 0-250 
Количество конфорок 1

Выпечка порционных блинчиков идеальной формы и толщины
Двухсторонняя обжарка
Автоматизированныя формовка, переворот и съём блина в аккуратную стопку
Автодолив теста в ванночку
Максимальная температура жарочной поверхности: 250°C
Производительность: 120 шт/час
Копир для блинов диаметром 30 см