с дозатором моющих средств

Фронтальная посудомоечная машина с дозатором моющего средства

Зачем нужен дозатор

Дозатор моющего средства это встроенный насос, который автоматически подает нужное количество детергента в камеру мойки в начале цикла. Без него моющее средство нужно добавлять вручную перед каждым запуском машины.

В условиях профессиональной кухни, где машина работает непрерывно весь день, ручная дозировка это лишний шаг в каждом цикле и постоянный риск ошибки: не долил посуда плохо отмылась, перелил перерасход дорогого детергента и разводы на посуде. Автоматический дозатор исключает оба сценария: он подаёт строго заданный объём средства и делает это без участия оператора.

Дозатор моющего и дозатор ополаскивателя в чём разница

Это два разных устройства, которые нередко путают. Дозатор моющего средства подаёт детергент в начале цикла мойки. Дозатор ополаскивателя отдельный узел, который включается на финальном этапе и помогает удалить с посуды остатки химии, предотвращая разводы и запах.

В базовой комплектации многие модели идут только с дозатором ополаскивателя он есть практически у всех. Дозатор моющего средства чаще предлагается как опция или входит в расширенную комплектацию. При выборе машины стоит уточнять наличие обоих узлов, особенно если заведение работает с профессиональной жидкой химией из канистры, а не с таблетками.

Когда можно обойтись без дозатора

Если машина подключена к горячей воде с температурой выше 60 °C и используются специальные низкопенные детергенты в таблетированной форме часть заведений действительно работает без дозатора, закладывая таблетку вручную. Это рабочая схема, но она требует дисциплины персонала и подходит не всем форматам.

Подбор модели в каталоге

В каталоге Альянса Ресторанных Технологий в фильтрах можно выбрать модели с дозатором моющего средства, дозатором ополаскивателя или сразу с обоими. Если не уверены, какая комплектация подойдёт под ваш формат работы наш менеджер поможет разобраться.