для столовой

Фронтальная посудомоечная машина для столовой

Когда фронтальная машина подходит для столовой

Фронтальная посудомоечная машина для столовой — оптимальное решение для небольших и средних объектов питания: столовых при офисах, учебных заведениях, медицинских учреждениях и производственных предприятиях с залом до 100 посадочных мест. Такое оборудование обрабатывает до 35 корзин в час — это 600–700 тарелок, 18 штук за один цикл в стандартной кассете 500×500 мм.

Если столовая обслуживает более 100 человек одновременно или подаёт свыше 100 блюд в час в часы пик, стоит рассмотреть купольные модели с более высокой производительностью. Для столовых среднего формата фронтальная посудомойка закрывает потребность в чистой посуде без избыточных затрат на оборудование и электроэнергию.

Особенности эксплуатации в столовых

Столовые отличаются от ресторанов и кафе более однотипным потоком посуды: тарелки, подносы, стаканы и столовые приборы в предсказуемом объёме. Это делает фронтальные машины особенно удобными — фиксированный расход воды около 3 литров и автоматическое дозирование моющего средства позволяют выстроить стабильный ритм работы моечного поста без постоянного контроля оператора.

Фронтальная посудомоечная машина соответствует требованиям СанПиН к санитарной обработке посуды: ополаскивание при температуре 85 °C обеспечивает дезинфекцию без дополнительных реагентов. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 устойчив к агрессивным моющим средствам и рассчитан на непрерывную работу в течение всей рабочей смены.

Подбор модели в каталоге

В каталоге Альяна Ресторанных Технологий представлены фронтальные посудомоечные машины для столовых с фильтрацией по производительности, типу подключения (220 В или 380 В) и габаритам. Если вы не уверены, какая модель подойдёт под нагрузку вашего объекта, — оставьте заявку или позвоните нам. Наш менеджер поможет подобрать оптимальный вариант.